Дыета пры варыкозе: што можна, а што нельга ёсць і піць

З гэтага артыкула вы даведаецеся: якой павінна быць дыета пры варыкозе. Чаму адны прадукты дапамагаюць справіцца з хваробай, а іншыя прыводзяць да пагаршэння самаадчування.

Лячэбнае харчаванне пры варыкозе павышае эфектыўнасць медыкаментаў. Лекі будуць бескарыснымі, калі чалавек працягне ўжываць прадукты і напоі, якія негатыўна ўплываюць на стан сасудаў.

Дыета пры ўсіх відах варыкозу (вен ног, органаў малога таза, стрававода і страўніка) аднолькавая. Пры візіце да ўрача – спецыяліста па хваробах вен – пацыент разам з рэкамендацыямі па прыёме медыцынскіх прэпаратаў атрымлівае памятку са спісам дазволеных і забароненых прадуктаў.

З дапамогай адной толькі дыеты пазбавіцца ад варыкозу немагчыма, але правільнае харчаванне неабходна для прафілактыкі прагрэсавання захворвання.

Мэты дыетычнага харчавання пры варыкозе

дыета пры варыкозе

Харчаванне пры варыкозе (пры ўсіх яго відах) перасьледуе наступныя мэты:

  1. Ўмацаванне сасудзістых сценак – вітаміны і мікраэлементы памяншаюць судзінкавую пранікальнасць, павышаюць эластычнасць вен, аказваюць супрацьзапаленчае дзеянне. Ужыванне прадуктаў, багатых карыснымі кампанентамі, паляпшае стан сасудаў пры варыкозе.
  2. Памяншэнне глейкасці крыві – пры варыкозным пашырэнні вен крывацёк запавольваецца, павышаецца рызыка адукацыі тромбаў. Таму пры любой лакалізацыі змяненняў неабходна выконваць пітной рэжым і пазбягаць абязводжвання.
  3. Памяншэнне азызласці тканін – затрымка вадкасці ў арганізме вядзе да развіцця ацекаў – аднаго з асноўных сімптомаў варыкозу ніжніх канечнасцяў.
  4. Барацьба з атлусценнем – залішняя вага пацыента прыводзіць да павышэння ціску ў сасудах ног і лічыцца адным з асноўных правакуючых фактараў развіцця варыкозу.
  5. Нармалізацыя працы кішачніка – рэгулярныя завалы вядуць да назапашвання таксічных рэчываў у арганізме, якія аказваюць негатыўны ўплыў на стан сасудаў; павышаецца ціск у венах малога таза і ніжніх канечнасцяў, павялічваецца нагрузка на вянозныя сценкі.

Патрэбныя вітаміны і мікраэлементы

Назва рэчывы Якія эфекты аказвае У якіх прадуктах змяшчаецца
Вітамін Е Магутны антыаксідант (абараняе клеткавыя мембраны ад пашкоджанні) Усе раслінныя алею

Яйкі

Зародкі пшаніцы

Ліставай салата

Арэхі (міндаль і фундук)

Вітамін З Супрацьзапаленчы эфект

Умацоўвае сценкі вен

Зніжае глейкасць крыві

Цытрусавыя

Яблыкі

Агрэст

Ківі

Парэчка

Журавіны

Зеляніна (пятрушка, шчаўе, шпінат)

Біяфлаваноіды Паляпшаюць эластычнасць капіляраў

Стабілізуюць мембраны клетак

Ўдзельнічаюць у сінтэзе калагена

Цытрусавыя

Усе ягады

Грэчка

Зялены чай

Медзь Неабходная для сінтэзу эластіна

Умацоўвае сценкі вен

Перашкаджае іх истончению і пашырэнню

Марская капуста

Морапрадукты

Цынк Ўдзельнічае ў працэсе крыватвору

Нармалізуе глейкасць крыві

Ялавічная печань

Жаўток яек

Соевыя бабы

Кедравыя арэшкі

Крэмній Ўдзельнічае ў сінтэзе калагена і эластіна

Умацоўвае сасудзістыя сценкі

Рыс

Авёс

Пшаніца

Грэчка

Соевыя бабы

Фасолю

Вінаград

Амега-3-тлустыя кіслоты Зніжаюць ўтрыманне халестэрыну

Перашкаджаюць пашкоджання сасудаў

Раслінныя алею

Рыба

Морапрадукты

Печань траскі

Шпінат

Раслінная абалоніна Стымулюе працу кішачніка

Прафілактыка завал

Крупы (грэчка)

Гародніна

Садавіна

Вотруб'е

Рэкамендаваныя прадукты

Дыета пры варыкозе ўключае:

  • Гародніна павінны складаць аснову рацыену пацыента з варыкозам. Асабліва карысныя: капуста, моркву, таматы, салодкі перац, буракі. Штодня на стале павінны прысутнічаць салаты з свежай гародніны, запраўленыя раслінным алеем, агароднінныя гарніры.
  • Садавіна: цытрусавыя, яблыкі, грушы, вішня, чарэшня, абрыкосы.
  • Ягады: брусніца, чарніцы і журавіны, маліна.
  • Рыба і морапрадукты служаць добрай альтэрнатывай мясным стравам: крэветкі, мідыі, кальмары.
  • Нятлустыя гатункі мяса: ялавічына, свініна, курыца і трус. Карысны прадукт пры варыкозе – ялавічная печань.
  • Арэхі: міндаль і фундук дадаюць у кашы; здробнены мушкатовы арэх выкарыстоўваюць у якасці прыправы для страў.
  • Крупы ўтрымліваюць вугляводы, якія забяспечваюць арганізм энергіяй. Пры варыкозе аддаюць перавагу карычневаму рысу і грэчцы, багатых расліннай абалонінай і мікраэлементамі.
  • Бабовыя: гарох, соевыя бабы.
  • Зеляніна: пятрушка шпінат, шчаўе.
  • Мёд рэкамендуюць прымаць у якасці дабаўкі да гарбаты, кашам па 2-3 сталовыя лыжкі ў дзень. Асабліва карысны пры варыкозе каштанавы мёд. Экстракт каштана ўваходзіць у склад прэпаратаў, якія часта прызначаюць пацыентам з варыкозным пашырэннем вен.
  • Яйкі.

Карысныя напоі

Дыета пры варыкозе мае на ўвазе прыём вялікай колькасці вадкасці. Самыя карысныя напоі:

  • зялены чай;
  • натуральныя фруктовыя і агароднінныя сокі;
  • морсы з ягад;
  • кампоты;
  • імбірны чай;
  • травяныя чаі ( ліст парэчкі, мята, меліса);
  • звычайная негазаванай вада;
  • напой з яблычным воцатам.

Рэцэпт напою з яблычным воцатам

рэцэпты

У шклянку цёплай вады дадаць 2 сталовыя лыжкі яблычнага воцату, мед па гусце, добра размяшаць. Прымаць на працягу дня пасля ежы.

Рэцэпт імбірнага гарбаты

Чатыры сталовых лыжкі здробненага імбіра і цэдру аднаго цытрыны заліць літрам стромкага кіпеню, накрыць вечкам, даць на працягу паўгадзіны настаяцца, астудзіць да камфортнай тэмпературы, дадаць мёд па гусце.

Спіс забароненых прадуктаў і напояў

Пры варыкозе пад забарону трапляюць прадукты і напоі, якія спрыяюць затрымцы вадкасці ў арганізме, набору вагі і негатыўна ўплываюць на вены.

  • Спіртное – алкаголь пашырае сасуды, вадкасць з клетак выходзіць у міжклеткавай прастору, парушаецца абмен рэчываў, пагаршаецца самаадчуванне пацыента: ўзмацняецца цяжар і болі ў нагах.
  • Вэнджаніна, марынады – прыводзяць да затрымкі вадкасці.
  • Дужыя булёны, халадзец – ўтрымоўваюць вялікую колькасць экстрактыўных рэчываў, павялічваюць глейкасць крыві.
  • Тлустыя гатункі мяса – тугаплаўкія тлушчы павышаюць ўтрыманне халестэрыну, павялічваюць глейкасць крыві.
  • Усе віды кансерваў – фарбавальнікі і кансерванты, якія ўваходзяць у іх склад, аказваюць таксічнае дзеянне на пасудзіны
  • Здоба, торы, шакалад – змяшчае вялікую колькасць лёгказасваяльных вугляводаў, таму забароненыя пацыентам з залішняй вагой. Пры адсутнасці атлусцення гэтыя прадукты можна ўжываць у абмежаванай колькасці.
  • Вострыя прыправы – негатыўна ўплываюць на посуд.
  • Салёныя прадукты – соль спрыяе затрымцы вадкасці і з'яўлення ацёкаў на нагах. Ежу рыхтуюць без солі, невялікае яе колькасць дадаюць непасрэдна перад ежай.
  • Кава, чорны чай – напоі, противопоказанные пры ўсіх захворваннях сэрца і сасудаў, у тым ліку і пры варыкозе.
  • Цыкорый – гэты напой часта выкарыстоўваюць у якасці замены кавы пацыенты з гіпертаніяй, але так як ен пашырае крывяносныя пасудзіны, пры варыкозе вен ўжываць яго нельга.

Чым мацней ў пацыента выяўленыя сімптомы хваробы, тым больш строга павінна быць дыета пры варыкозе вен.

Прыкладныя меню

Сняданак: малочная рысавая каша з арэшкамі або садавінай, шклянку імбірнага чаю.

Другі сняданак: салата з свежай гародніны, запраўлены сланечнікавым алеем.

Абед: нятлусты курыны суп, бульбу ў мундзіры, паравая курыная катлета, зялёны чай.

Падвячорак: шклянку кефіру з садавінай, печыва.

Вячэру: адварная грэчка, запечаная рыба. Фруктовы сок.

Прагноз

Пацыенты з варыкозам вен павінны пастаянна назірацца ў лекара-флеболога. Медыкаментознае лячэнне праводзяць курсамі. Дыету неабходна выконваць пастаянна. Пры выкананні рэкамендацый лекара каля 80% пацыентаў з раннімі стадыямі захворвання цалкам аднаўляюць працаздольнасць. Грубыя парушэнні харчавання (ўжыванне алкаголю, вялікай колькасці жывёл тлушчаў і іншых забароненых прадуктаў) часта прыводзяць да рэцыдываў. Пры ускладненай плыні варыкозу атрымоўваецца дасягнуць паляпшэння толькі ў 50% пацыентаў, астатніх накіроўваюць на аператыўнае лячэнне.

01.06.2019