Харчаванне пры варыкозе вен ніжніх канечнасцяў

Комплекснае лячэнне большасці захворванняў як правіла ўключае ў сябе не толькі правядзенне розных медыцынскіх маніпуляцый і прыём лекавых сродкаў, але і карэкцыю харчавання.

дыета пры варыкозе ног

Галоўным чынам, кантроль за якасцю і аб'ёмам прыманай ежы дапамагае аднавіць баланс неабходных арганізму рэчываў, а таксама папоўніць іх дэфіцыт, такім чынам спрыяючы паскарэнню акрыяння. Па гэтай жа прычыне дыета пры варыкозным пашырэнні вен рэкамендавана ўсім пацыентам. Аднак, верагодней за ўсё яе прыйдзецца выконваць на працягу ўсяго жыцця.

Да асноўным мэтам дыеты пры варыкозе можна аднесці наступныя:

  1. Зніжэнне адсоткавага ўтрымання тлушчу ў арганізме (пахуданне). Атлусценне прыводзіць да адкладу халестэрынавых бляшак на сценках сасудаў. Гэты працэс спрыяе пагаршэння паталогіі. Акрамя таго, павелічэнне масы цела значна павышае нагрузкі на сэрца, артэрыі і вены. Дадзеныя фактары вельмі негатыўна адбіваюцца на стане крывацёку.
  2. Ўмацаванне сасудзістых сценак за кошт ўзбагачэння іх клетак вітамінамі і мікраэлементамі. Пры дэфіцыце пажыўных рэчываў павышаецца капілярная пранікальнасць, а такім чынам, саслабляецца вянозны тонус. Менавіта таму харчаванне пры варыкозе павінна ўключаць у сябе прадукты, багатыя вітамінамі і мікраэлементамі.
  3. Зніжэнне глейкасці крыві. Пры дэфіцыце вады ў складзе плазмы, сэрца і сасуды значна слабеюць і, як следства, зніжаецца іх супраціўляльнасць. Вянозныя сценкі яшчэ ў большай ступені губляюць свой ранейшы тонус, з прычыны чаго павышаецца рызыка адукацыі тромботических згусткаў. Таму дыета для людзей, схільных да варыкознага пашырэння вен ніжніх канечнасцяў, у большай ступені накіравана на барацьбу з абязводжваннем.
  4. Зняцце азызласці канечнасцяў. Дадзенае з'ява ўзнікае зусім не толькі па прычыне пашкоджанні вен. Так ці інакш, азызласць выкліканая, як правіла, затрымкай вадкасці ў арганізме. Вялікая роля тут адводзіцца погрешностям харчавання.
  5. Нармалізацыя працы кішачніка. У гэтым важным органе жывуць каля 2,5 кг карысных мікробаў, якія аказваюць уплыў на стан усяго арганізма. Акрамя таго, для ліквідацыі адной з прычын варыкозу малога таза – застою крыві ў ніжніх паверхах тулава, вельмі неабходная прафілактыка завал.

Такім чынам, калі дыета пры варыкозным пашырэнні вен задавальняе ўсе вышэйпералічаныя мэты, то паспяховасць тэрапеўтычных мерапрыемстваў значна павышаецца.

Якія вітаміны і мікраэлементы больш за ўсё патрэбныя пры варыкозе?

У сучаснай медыцыне выдзелены шэраг рэчываў, якія больш за ўсё патрабуюцца для барацьбы з хваробай. Да іх ліку адносяцца:

  • Вітамін Е – моцны антыаксідант. Неабходны для паляпшэння насычэння клетак кіслародам і аднаўлення кіслотнага балансу арганізма. Для таго, каб папоўніць недахоп такаферол, у дыету пры варыкозе ніжніх канечнасцяў абавязкова трэба ўключыць раслінныя алею (аліўкавы, сланечнікавы, ільняное), яйкі, пророщенные збожжа пшаніцы, ядра арэхаў, ліставай салата;
  • Аскарбінавая кіслата – «памочніца» ва ўмацаванні сасудзістай сценкі. Здароўе і нармальнае функцыянаванне вен шмат у чым залежыць менавіта ад гэтага рэчыва. Акрамя таго, вітамін З, здымае запаленчыя з'явы і спрыяе разрэджванню крыві, што служыць прафілактыкай ускладненняў варыкознага пашырэння вен любой лакалізацыі. Вялікая колькасць аскарбінавай кіслаты можна сустрэць у ягадах, цытрусавых, зеляніны, яблыках, ківі, таматах;
  • Амега-3-6-9 поліненасычаныя тоўстыя кіслоты – аснова здаровай клетачнай, а значыць, і сасудзістай сценкі. Пры іх адсутнасці мембранныя комплексы часцяком схільныя разбурэння. Рэгулярнае паступленне амега 3-6-9 ў арганізм гарантуе прафілактыку не толькі варыкознага пашырэння вен, але і іншых сердэчнососудыстых захворванняў. Марская рыба, крыль – асноўны крыніца дадзеных кіслот. Яны таксама ўтрымліваюцца ў ільняным семені і шпінаце;
  • Абалоніна. Можна паставіць «знак роўнасці» паміж ужываннем у ежу раслінных валокнаў і здароўем кішачніка. Менавіта яны гарантуюць бесперабойную працу стрававальнага гасцінца, што прадухіляе ўзнікненне завал, якія, як вядома, прыводзяць да застойным з'явам у малым тазе. Адпаведна, рэгулярнае ўжыванне травы, вотруб'я, гародніны і садавіны неабходна для таго, каб дыета пры варыкозе сапраўды прынесла адчувальную карысць арганізму;
  • Злучэння медзі. Яны забяспечваюць эластычнасць сасудзістых сценак, а таксама павышаюць супраціўляльнасць арганізма повреждающим фактараў знешняй і ўнутранай асяроддзя. Больш таго, медзь удзельнічае ў працэсе сінтэзу эластіна – рэчывы, галоўным чынам адказвае за гнуткасць і расцяжымасць тканін. Дадзеных мікраэлементаў асабліва багатыя морапрадукты;
  • Крэмній. Ён таксама ўдзельнічае ў працэсах адукацыі эластіна і калагена. Змяшчаецца ў бабовых культурах, траве, вінаградзе;
  • Цынк. З'яўляецца неабходным для нармальнага згортвання крыві, а таксама для адукацыі некаторых яе элементаў. Цынк змяшчаецца ў яечных жаўтка, ялавічнай печані, соевых бабах і кедравых арэшках.

Варта заўважыць, што існуе так званая «геаграфічная прыхільнасць» недахопу тых ці іншых рэчываў у арганізме. Так ці інакш, большай часткі хворых варта ўжываць у ежу больш прадуктаў, багатых вітамінамі і мінераламі.

Якія прадукты рэкамендуюць спецыялісты?

Пацыентам, якім пастаўлены такі дыягназ, варта неадкладна ўключыць у свой штодзённы рацыён свежыя гародніна і садавіна – менавіта яны складаюць аснову харчавання пры варыкозе. Пажадана ўжываць зеляніна, ягады, каляровую і белакачанную капусту, балгарскі перац, шынкі. Гэтыя прадукты таксама з'яўляюцца выдатнымі інгрэдыентамі для падрыхтоўкі салат, якія лепш за ўсё запраўляць невялікай колькасцю расліннага алею.

Сняданак абавязкова павінен ўключаць у сябе карысныя вугляводы, якія забяспечваюць арганізм энергіяй на цэлы дзень.

дыета

Крыніцай «павольных» вугляводаў з'яўляюцца злакі, таму для першага прыёму ежы ідэальна падыходзяць кашы з аўсянай, грачанай або ячнай крупы. Больш таго, злакі багатыя клятчаткай, антыаксідантамі і мікраэлементамі, што робіць іх незаменным кампанентам правільнага харчавання.

Бялок – гэта «будаўнічы матэрыял» усяго арганізма. У вялікай колькасці пратэін змяшчаецца ў рыбе, мясе, яйках, тварагу. Аднак, пры гэтым важна памятаць, што дыета пры варыкозе ніжніх канечнасцяў павінна скараціць колькасць ужытнага тлушчу.

Таму, пры выбары падыходнага гатунку мяса, варта спыніць свой выбар на ялавічыны, нятлустай свініны, индейке. Рыбу ж можна браць і зусім – любую. А вось яйкі варта ўжываць з асцярогай, так як жаўток з'яўляецца не толькі крыніцай карысных рэчываў, але і тлушчу.

У дадатак, шмат бялку, а таксама вітаміна Е змяшчаецца ў бабовых культурах: гароху, фасолі і соі.

Морапрадукты ў выглядзе марской капусты і бесхрыбтовых (кальмары, крэветкі, малюскі) павінны хоць бы зрэдку з'яўляцца на абеднай стале: яны з'яўляюцца крыніцай мноства мікраэлементаў (ёду, медзі). Акрамя гэтага, у морапрадуктах таксама ўтрымліваецца шмат каштоўнага бялку пры нізкай каларыйнасці.

Для нармалізацыі працы кішачніка, варта разнастаіць рацыён сухафруктамі. Больш таго, у куразе і чарнасліве ўтрымліваюцца такія мікраэлементы, як магній і калій, неабходныя для здаровага функцыянавання сардэчна-сасудзістай сістэмы.

У летні перыяд абавязкова трэба ёсць ягады: парэчку ўсіх гатункаў. агрэст, клубніцы, вішню, чарэшню, суніцу. Яны з'яўляюцца крыніцай вітаміна З, неабходнага для аднаўлення сасудзістую сценку. Акрамя гэтага, вішня і чарэшня багатыя вітамінамі, спрыяльнымі разрэджванню крыві. І, нарэшце, ягады валодаюць ўласцівасцямі, якія перашкаджаюць адукацыі тромботических згусткаў.

У склад прадуктаў, рэкамендуемых для лячэння варыкознага пашырэння вен канечнасцяў малога таза, уваходзяць раслінныя алею (у невялікіх колькасцях). У іх утрымліваюцца карысныя тлушчы, якія ўмацоўваюць клеткавую мембрану і спрыяюць высновы халестэрыну з сасудзістых галін. У дыетатэрапіі выкарыстоўваецца сланечнікавы, аліўкавы, ільняное масла. Пры гэтым пажадана выбіраць прадукты вышэйшай катэгорыі першага адціску.

Якія напоі можна ўключаць у дыету?

Пры любой дыеце, самай карыснай лічыцца простая негазаванай вада. Яе рэкамендуецца прымаць невялікімі порцыямі на працягу ўсяго дня. У агульнай складанасці даросламу чалавеку патрабуецца выпіваць не менш 2-х літраў. Для актывацыі працы кішачніка варта раніцай нашча выпіваць шклянку прахалоднай вады. Аднак непажадана запіваць ежу вадой (лепш адкласці прыём вадкасці на падлогу-гадзіны).

Натуральны зялены чай валодае высокай антіоксідантной здольнасцю. Таксама ён выдатна падыдзе для замены кавы (што пажадана пры дадзенай дыеце).

Для надання гарбаты дадатковых водараў і паляпшэння яго эфектыўнасці, можна дадаць у яго кавалачкі кораня імбіра. Больш таго, лячэбнымі ўласцівасцямі валодаюць лісце чорнай парэчкі, мелісы і мяты.

Фруктовыя і агароднінныя сокі, ягадныя морсы – гэта «скарбніца» вітамінаў. Аднак гаворка тут ідзе менавіта пра свежевыжатых, а не кансерваваных напоях. Толькі ў соках з свежых садавіны захоўваюцца ўсе карысныя ўласцівасці, у адрозненне ад пакетированных напояў, дзе ўтрымліваюцца кансерванты і цукар, якія спрыяюць набору лішняга вагі.

Забароненыя прадукты і напоі

Правільная дыета пры варыкозе ніжніх канечнасцяў катэгарычна выключае з рацыёну пацыентаў тлустае мяса. Такое абмежаванне звязана з тым, што рэгулярнае ўжыванне тугаплаўкіх тлушчаў гарантуе павышэнне ўзроўню халестэрыну ў крыві, а значыць, і яе глейкасці. Акрамя таго, халестэрын спрыяе адкладу ўнутры сасудаў бляшак, якія прыводзяць да варыкозу.

Алкаголь, а таксама кава спрыяюць пашырэнню без таго здзіўленых хваробай вен. Па гэтай прычыне пры лячэнні варыкозу прыём гэтых вадкасцяў неабходна выключыць.

Салёная, вэнджаная і марынаваная ежа спрыяе затрымцы вадкасці ў арганізме, выклікаючы азызласць. А таксічнае дзеянне на вены, у сваю чаргу, аказваюць розныя кансерванты, таму варта пазбягаць і ўжывання паўфабрыкатаў, стрыт-фуда, а таксама разнастайных гатовых кансерваў.

Можна паступова знізіць масу цела, абмежаваўшы ўжыванне прысмакаў, здобнай выпечкі, макаронных вырабаў, бульбы, пакетированных сокаў. (Пацыентам, у якіх вага знаходзіцца ў межах нормы, дапушчальна ўжыванне ў ежу салодкага ў невялікіх колькасцях).

Нарэшце, такія прадукты, як вострыя прыправы, кава, а таксама дужы чорны чай забароненыя пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы любой лакалізацыі.

Асаблівасці харчавання пры варыкозе розных лакалізацый

Варта адзначыць некаторыя асобныя рэкамендацыі, якія неабходна выконваць пры захворваннях вен розных анатамічных абласцей.

1. Дыетатэрапія пры варыкозным пашырэнні вен ніжніх канечнасцяў заключаецца ў зніжэнні калоража ежы пры залішняй масе цела. Калі пацыент мае аб'ём таліі больш за 94см (для мужчын) і 88 см (для жанчын), то хутчэй за ўсё яны з'яўляюцца «ўладальнікамі» метабалічнага сіндрому. Такім хворым неабходна памяншаць колькасць спажыванай ежы. Для прафілактыкі азызласці ног з рацыёну цалкам выключаецца салёныя, вэнджаныя і вострыя стравы. Прадукты пры гэтым павінны апрацоўвацца так званым «зберагалым» спосабам. Харчавацца варта дробава, невялікімі порцыямі, па 5-6 раз у суткі.

2. Дыета для лячэння варыкознага пашырэння вен малога таза мае свае асаблівасці. Галоўнай задачай тут з'яўляецца нармалізацыя працы кішачніка, каб пазбегнуць пагаршэння застойных з'яў. Для гэтага пацыентам неабходна актыўнае ўключэнне ў рацыён травы, садавіны і сухафруктаў, агароднінных гарніраў. Пры гэтым трэба знізіць да мінімуму ўжыванне заправы, прысмакаў. Абсалютна выключаюцца алкаголь, а таксама салодкія газаваныя вады.

3. Асаблівай формай варыкозу з'яўляецца пашырэнне вен страўніка і стрававода. Пры гэтых паталогіях пацыентам вельмі неабходны рэгулярны карысны сняданак. Першы прыём ежы павінен быць лёгкім. Пры гэтым кіслае, гарачае, вострае, салёнае, халоднае, варта выключыць з-за верагоднага «агрэсіўнага» ўплыву такіх прадуктаў на стрававальную сістэму. Харчаванне падзяляецца на 4-5 порцый, якія пажадана ўжываць праз роўныя часовыя прамежкі. Пры гэтым апошні прыём ежы павінен быць не пазней, чым за 3 гадзіны да сну.

Прыкладныя меню

меню для дыеты

Панядзелак

  1. Першы сняданак: абястлушчаны тварог з курагой;
  2. Другі сняданак: смузи на аснове свежых садавіны;
  3. Абед: тушеные гародніна на гарнір + адварная рыба любога гатунку;
  4. Вячэра: агародніннай салата з расліннымі алеямі на выбар;
  5. Другі вячэру: мясная катлета з гароднінай, прыгатаваныя на пару.

Аўторак

  1. Першы сняданак: сырнікі, прыгатаваныя ў пароварке + 1 сталовая лыжка мёду;
  2. Другі сняданак: узбітыя садавіна/ягады з абястлушчаным малаком;
  3. Абед: кефірнай халаднік з курыным філе + бульбяная запяканка;
  4. Вячэра: салата цёртая морква/яблык, запраўлены нятлустай смятанай або натуральным ёгуртам;
  5. Другі вячэру: гарнір з тушанай капусты + 100-150 грам адварной курынай грудкі.

Асяроддзе

  1. Першы сняданак: каша «Дружба» на абястлушчаным малацэ з даданнем садавіны сушанай слівы;
  2. Другі сняданак: шклянку кефіру з ягадным напаўняльнікам (маліна, клубніцы, ажына);
  3. Абед: грачаны суп + памідоры, фаршаваныя курыным філе + кавалак чорнага хлеба;
  4. Вячэра: фруктовы мікс з йогуртовой запраўкай;
  5. Другі вячэра: рыба з гароднінай, тушеные, на пару.

Чацвер

  1. Першы сняданак: грачаная каша з малаком;
  2. Другі сняданак: яблык або груша з мёдам (можна запекчы);
  3. Абед: агародніннай суп + вегетарыянская запяканка;
  4. Вячэра: капусны салата з аліўкавым алеем + кавалак чорнага хлеба;
  5. Другі вячэра: адварной рыс + паравыя кнели (за 2-3 гадзіны да сну).

Пятніца

  1. Першы сняданак: аўсяная каша з сухафруктамі;
  2. Другі сняданак: агароднінная катлета, прыгатаваная на пару са смятанай;
  3. Абед: плоў на нятлустае мяса (індычка, курыная грудка) + расольнік;
  4. Вячэра: абястлушчаны тварог з даданнем 1 сталовай лыжкі мёду;
  5. Другі вячэра: агародніннае рагу з курыным мясам.
26.06.2019